コストコのビートルートパウダー買ってみた。

2021年4月13日2025年8月24日

コストコで「フィールグッド オーガニックビートルートパウダー」を購入。お目当てはビーツの赤い色素です。この色素がポリフェノールだという事を聞きつけたので買ってみました。

というのは私はポリフェノール大好きだからです！ポリフェノールと言えば抗酸化作用です。美容的な意味でポリフェノールは積極的に摂取したい成分なのですが、このビートルートパウダーに含まれているポリフェノールは「ベタシニアン」という成分で、ビーツの赤い色素なんです。でも実はあまり抗酸化作用能力がキチンと証明されてない様なんですよね。

同じ赤い色素のアントシアニンなどどは全く違う成分の様で、抗酸化能力があるのかないのかはっきりしない。でもフライングして買ってしまいました～。

すごく大きなカップにたっぷり入っています。開け口にビニールで梱包してありましたが、プラの蓋を開けるとそのままパウダーが入っている状態です。軽い梱包ですね～。

内容量はたっぷり510ｇです。一日に３g摂取が目安なので単純に割り算すると170日かかる事になりますね。１人で消費するには半年近くかかりそうです。

コストコのビートルートパウダー　成分表示

成分表示を見ると、摂取して太ったりするものではないと分かりますね～。たった３gですし。どんな味なんでしょうか。大根なんかの仲間かと思いきや、甜菜やほうれん草の仲間だとか。「有機」というのも安心ですね。

コストコのビートルートパウダー開封してみた。

開封してみましょう。

カップに一杯パウダーが入っています。これは一人で食べきるのは大変そうです。

このパウダーの使い道ですが、私の様にそのまま摂取が目的の人と、料理の色付け目的の人がいるようです。クッキーやパンの生地に練り込めば、綺麗なピンク色のクッキーやパン、ポテトサラダなんかが出来上がります。そんな使い方をすると無くなるのも早そうですね。

パウダーを少しすくって舐めてみました。う～～ん。とても微妙な味です。お世辞にも美味しいとは言えません。噂では生は少し甘みがあって美味しいという事でしたが、甘みも何もありませんねぇ。独特の土臭いフレーバーです。

何かに混ぜて・・とかもこの土臭いの消えるのかなぁ？カレーとかの香りのきつい料理とかだったらカバーできそうですが、料理下手な私にはちょっと厳しいと言わざるを得ません。

少量でもピンク色が出そうなので、やっぱりホームベーカリーとかでも手作りパンがいけそうな気がします。

上手にこの独特のフレーバーを消せるように使う自信のある方・・・どうぞ！

でも買ったからには頑張って何とかして食べなきゃ・・・。

生のビーツは欧米では一般的に食べられているようですが、日本のスーパーではあまり見かけませんね。シチューやスープ、サラダ、スムージーなどで楽しめるようです。